上山捡柴火、田里摸螺蛳、下地摘野菜，这些农村的日常生活，都是秋月的视频内容。
同样身在四川农村、同样主攻美食领域，相比于李子柒的仙气飘飘，秋月则显得更接地气。就地摘取的新鲜食材，在她的巧手下成为一道道川贵美食，弟弟生火打下手，爸爸喝上一杯酒，妈妈捧场赞美，像极了每个平凡的家庭。
或许也正是这股人间烟火气，让秋月在美食领域快速站住脚跟，半年多的时间里，她圈粉超过 700 万，淘宝店也在今年 6 月正式启动运营，一款单品就拿下了月销售额上百万的成绩。
很多人不知道的是，在成为美食达人之前，秋月和她的丈夫黄中平早在 2011 年，就已经在淘宝打拼，“川香秋月”这个品牌，是两人的第三次淘宝创业。
从代销别人的产品到自建工厂做品牌，再到转战短视频，打造人格化的品牌，这一条路夫妻俩摸索了 9 年。直到这次，黄中平才觉得自己找对了路子：“前两次的创业失败是我最宝贵的财富，这次我有信心让品牌奔着亿级去。”
被疫情按下快进键
一身贴身花袄，扎着清爽的马尾辫，再配上洪亮的嗓门和麻利的手脚，通过视频，印象中农村姑娘的形象就这样在秋月身上变得鲜活起来。
现实中，秋月也确实出生在四川泸州的一个小农村里，印证了穷人家的孩子早当家那句话，从七八岁开始，她就会垫着脚尖，在大灶台上给一家子做饭了。泸州自古就是美食之城，素有“食在四川，味在泸州”的美誉，秋月做美食的手艺是在奶奶、妈妈等老一辈亲自调教下练出来的。
这些成长经历，为秋月如今的短视频内容打下了基础。去年年底，准备进行第三次创业的黄中平和秋月，把眼光投向了大火的短视频。
秋月家门口有一大片竹林，随便一拍都是美景。关于要拍什么内容，夫妻俩很快达成了统一：农村美食。首先，这是秋月熟悉的领域，两人立马就能上手;其次，这块内容受众广泛，城里长大的人想要了解农村，农村出去漂泊的人容易找到归属感。
两人要解决的最大问题便是与市面上的农村美食博主形成差异化。说起农村美食网红，很多人第一时间都会想到李子柒。“我们就加了台词和家人团聚的场景，跟她区别开。”黄中平总结了秋月拍摄的内容，无非是“真实”两个字，“这都是我们以往打工回到乡下最日常的生活。”
不过刚开始，两人拍摄的视频反响并不好，上镜拘束、画面抖动、内容主次不明等新手入门的问题，夫妻俩都一一踩了坑，加上黄中平还要分出精力去做其他的工作，拍摄和剪辑的工作就主要交给了秋月弟弟吴二娃，这导致视频更新频率一直难以提升。
直到疫情的到来，才让秋月的账号走上了涨粉的快车道。被困在泸州乡下老家的夫妻俩索性把全部精力投入短视频内容生产，比如用三脚架替代手持，解决画面抖动问题，将视频内容剪辑成多版反复对比优化，把视频更新频率提升至每日一更，养成粉丝观看习惯。
内容优化加上疫情期间短视频迎来流量红利，秋月在 2 月底出了首个播放量破千万的视频，光这一个视频就给账号带来了 50 万的粉丝。黄中平称，今年 4 月，秋月冲上了抖音星图指数榜总榜第 1 名，半年多的时间里，抖音账号粉丝已经突破 700 万。
赚钱要看长远
在涉足短视频前，这对夫妻在创业路上已经摸索许久。
此前，两个同村的年轻人，恰好都南下在深圳的工厂里打工，其中秋月曾经在富士康工作。几次回乡大巴上的偶遇，让他们走到了一起。与很多在外打拼的人一样，一年下来跟家人聚少离多。
为了离家人更近一些，两人决定回四川工作。作为西部鞋都的成都，成为了他们创业的起点。
彼时，一件代销的模式加电商的流量红利，让这对小夫妻小赚了一笔。经过一段时间的运营和累积，他们的淘宝鞋店利润基本能保持在每个月 2 万元，销售旺季甚至可以翻上几番，但这也成了店铺的天花板。不管如何选款、上新和运营，店铺始终只能在这个规模原地踏步，无法再上一个台阶。
“代销利润很薄，同质化竞争也严重，我觉得货源还是要掌握在自己手上才行。” 2014 年，黄中平放弃了处于盈利状态的鞋店，把这些年赚到的钱投入到第二次创业中。
这次，他看中了线上相对空白的冷吃熟食类目，这些也是四川非常特色的美食，比如麻辣牛肉干、麻辣凤尾鱼、冷吃兔等等。
为了弥补自身在食品方面的短板，黄中平邀请了具有十多年掌厨经验的亲戚来做产品研发，创建了属于自己的食品加工厂。
没想到的是，找对了市场，店铺确实迅速圈住了喜爱这类食品的人群，但由于产品口味的问题，一路走高的销量下，负面评价也伴随而来，店铺评分飘绿了。
期间，黄中平不断地调整店里冷吃产品的口味，始终未能获得大多数消费的认可，负责把控产品口味的合伙人，也一直拿不出解决方案。
靠着不断丰富产品线以及店铺的先发优势，这家主打冷吃的淘宝店每个月保持着五六十万的营业收入，可产品的止步不前让黄中平十分不安，他只能投入更多费用到新客引流上，以此来解决复购率不高的困局。
“厨师做菜好吃，跟研发出批量化的美食，还是隔行如隔山。”挣扎了几年，黄中平品尝到了选错合伙人的苦果，前期大几十万的投入，让他一下又拿不出放弃的决心。最后，还是秋月替他拍了板，“看起来店铺流水还行，但投入也很大，都是在消耗积累的用户，看到头的生意往往做不久。”
以慢打快
两次失败的创业经历告诉黄中平，产品、流量是生意走得远不远的关键。
办工厂他是门外汉，被美食环绕的川渝地区不缺成熟的食品工厂，合作或许才是更好的出路。打定主意后，黄中平打算先搞定流量，大火的短视频让他看到了机会。
秋月从小爱做美食，以真实的生活作为题材，就有了源源不断的内容，没有剧本，没有策划，没有专业团队，一切都闲得是那么的自然、真实。有了秋月这个人格化的IP，再将优质的本地土特产推荐给粉丝，便显得顺理成章了许多。在账号内容趋于稳定后，黄中平开始了第三次淘宝创业。
端午前夕，他用粽子在新开的川香秋月淘宝店铺做了第一波试水，没想到一下子便销售出了 6 千单。由于合作厂家的产能限制，发货速度远跟不上销售能力，导致店铺物流评分飘绿，这让黄中平接下来的步子更加谨慎。
在跑了周边大大小小几十家工厂后，经过一轮轮选品，店铺把第一款正式上新的产品锁定在了萝卜干上。
“包括香肠、腊肉之类产品，我们其实都有去周边厂里考察、试吃，先选了萝卜干是因为这款产品没有时节性限制，这家厂规模大，产能有保障。”黄中平说，这次秋月也更加深度地参与到了产品生产研发中。店铺在售的萝卜干口味，完全是根据秋月的要求调整和定制的，“就跟秋月自己做出来的味道一样，是地道的川味。”
人格化品牌带来的好处在于，秋月就是最好的种草机。萝卜干上架前，秋月先通过制作萝卜干的短视频给产品预热，后又结合直播的方式给店铺引流，这款新品在直播间一下就卖出了一万单，月销量达到上百万。黄中平悬着的心总算放下一半，这次的路子找对了。
不过，前一次在产品上栽过大头跟，重新开始的黄中平步子更慢了。他没有趁着良好的势头，一股脑儿把手头的货品都上线，而是选择了以慢打快。
比如萝卜干销售出第一波之后，口味获得了大多数消费者的认可，同时也暴露出了一个小问题，快递运输后，极小部分用户收到的产品有漏油现象。
一方面，黄中平联系这部分客户，进行退款或补偿;另一方面，他紧急联系工厂，改进产品包装，从根源上解决这一问题。直到把这款产品调整到满意之后，近期店内才上线了第二款新品。
“我们现在上新先不推，让它自然成交，根据种子用户的反馈把产品调整到最佳，再大面积进行推广。”黄中平说这也是慢节奏带来的优势，以往上新是广撒网，确实一下子就起量了，但产品出现问题很难一 一去调整。更重要的是，把每款产品先打磨好，再推成爆款，短时间看量不惊人，却能打造出更绵长的爆款周期，“这次我有信心让品牌奔着亿级去。”
