食品伙伴网讯 6月19日，深圳市市场 监督 管理局公布2020年 端午节期间 粽子专项 抽样检验情况。近日，深圳市市场监督管理局组织对节日粽子开展专项监督 抽检工作，在生产、流通（含网络销售渠道）、餐饮环节的成品库、商场、超市、便利店小卖部、餐馆等生产经营场所进行随机 抽样，对流通范围广、市场销售量大的三全、思念、五芳斋、合口味、良品辅子、子情贝诺等多个品牌的212批次样品进行抽样检验，涉及经营主体99家次，共 检测食品指标1109项次，抽检合格率为99.5%，发现不合格样品1批次，涉及不合格项目类别为 微生物污染。
不合格样品为：深圳市大鹏新区新惠民购物中心销售的标称河南省福润食品有限公司生产的猪肉粽子（型号规格等级：460克/包 生产日期： 2020-04-11），检出大肠菌群项目不合格。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《粽子》（SB/T 10377-2004）中规定，新鲜、速冻类粽子中大肠菌群应≤110MPN/100g。食品中检出大肠菌群不合格提示食品可能受到肠道致病菌污染，人食用后可能会出现呕吐、腹泻等消化道症状。
对本次抽检不合格的产品，深圳市市场监督管理局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。深圳各辖区市场监管部门已及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格产品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
深圳市市场监督管理局2020年端午节期间粽子专项抽样检验情况通报（第二十期）
| 序号 | 抽样单号 | 受检单位名称 | 受检单位详细地址 | 样品名称 | 标称文字商标 | 型号规格等级 | 标称生产单位名称 | 标称生产单位地址 | 生产日期 | 不合格项目｜标准要求｜检验结果 | 食品分类 | 检测机构 | 备注 |
| 1 | 200126005 | 深圳市大鹏新区新惠民购物中心 | 深圳市大鹏新区葵涌街道三溪社区葵新北路58-3号101 | 猪肉粽子 | 福润家及图形商标 | 460克/包 | 河南省福润食品有限公司 | 商丘市宁陵县迎宾大道666号 | 2020-04-11 | 大肠菌群｜≤110 (MPN/100g) ｜ 2.4×103(MPN/100g) | 糕点 | 深圳市计量质量检测研究院 | 不合格报告已依据《食品安全抽样检验管理办法》要求，在时限内将报告送达告知被抽样单位，并在规定时间内未对抽检结果提出异议，现予以公示。 |
抽检不合格信息
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